文章插图
1、牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟 。
2、芋头去皮切小长条 。
3、芋头用油炸成金黄色，捞出 。
4、将一片牛肉裹上一块芋头 。
5、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟 。
【香芋可以怎么煮，煮香芋的做法大全简单】6、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可 。
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