如何解热毒鸡蛋
1、闻味道 。可以像鸡蛋哈出一口气，然后闻味道，新鲜的鸡蛋会有一种生石灰的味道 。
2、看外壳 。新鲜的鸡蛋的外壳是不够光滑的，会有一些小坑，摸上去手感会比较粗燥，而且感觉上面有一层薄薄的白色粉，而不新鲜的鸡蛋的外壳会比较光滑，外面也没有那一层白霜 。如果是被雨淋过或者是变质的鸡蛋，外壳上可能会有一些黑点 。臭鸡蛋的外壳发污 。
3、摇晃 。把鸡蛋拿起来贴在耳边晃动，如果里面的鸡蛋是实体，晃动时没有任何声音，那是新鲜的鸡蛋，如果晃动起来里面好像有声音，那可能就是已经变质的鸡蛋，因为蛋清和蛋黄分离，因而可以晃出声音 。
4、冷水试蛋 。接来一盆冷水，将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋平躺在水中说明很新鲜，如果鸡蛋斜躺在水中，说明这个鸡蛋放置了一段时间，如果鸡蛋垂直立在水中，那么这个鸡蛋至少10天以上，如果鸡蛋可以付出水面，那么这个鸡蛋已经不新鲜了 。
5、打荷包蛋时蛋黄、蛋清在锅里会散黄 。在煎假蛋时会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开 。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故 。
鸡蛋和蜂蜜一起吃是毒【如何解热毒鸡蛋】
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