灵芝变霉了还能吃吗,野生灵芝发霉了还能吃吗
野生灵芝发霉了还能吃吗我是人工种植灵芝的，看是那种霉，一般少量没事的，如果霉是绿色的，那是木霉（俗称绿霉），一般的毒，到不致癌，是白色的话，是曲霉，有几种霉都是白色的，味道不好闻，如果是桔黄色像面包一样，那是链孢霉，有毒，致癌率很高，特别对呼吸道 。
听吓人的吧，不过没事的，链孢霉一般出现在梅雨季节，以后看见橘黄的霉建议就地埋了 。如果是一点点霉先洗干净，然后暴晒一天，晒干水分，包装起来放在干燥的地方，在包装带里放一点石灰剂就没问题了，一般引起发霉是应为灵芝里面的水分没有充分发挥，或者你放在家里潮湿的地方引起，，还有发霉了地方有没有腐烂，腐烂的话我建议你扔掉，如果是部分的发霉把发霉的部位切除就可以食用了，我建议用灵芝配合一些药材泡酒效果最佳 撞刷法：发霉不严重的灵芝，经过日晒或烘烤使之干透后，放入撞笼或麻袋、布袋内来回摇晃 。
通过互相撞医学教育网搜集整理击摩擦，将霉去掉 。对于已切成长条或者切片后的灵芝，不宜采用撞刷法，可以在日晒或烘烤以后，用刷子将霉刷除掉 。
淘洗法：将发霉的灵芝放入缸内或盆内，加冷水搓洗或刷洗 。去霉以后，捞出晒干即可 。
淘洗医学教育网搜集整理时，发霉轻微的可以用冷水，发霉较严重的应用热水 。洗时速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影响气味或质量，而且不容易晒干 。
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