常吃奶酪竟然也可帮助男人远离糖尿病
很多糖友及健康人群都会避免过多进食富含饱和脂肪的奶酪 。然而 ， 据英国《每日邮报》近日报道 ， 《美国临床营养学杂志》刊登英国和荷兰科学家联合完成的一项最新研究发现 ， 常吃奶酪有助于降低2型糖尿病危险 。
长期以来 ， 人们一直认为多脂肪食物会增加各种健康危险 ， 但是牛奶、黄油、奶酪和酸奶等奶制品对健康的危险却一直不确定 。英国和荷兰研究人员完成的最新研究涉及欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者 。这项大规模研究发现 ， 每天至少吃55克奶酪(大约两片)可以使与肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12% 。但是 ， 除了酸奶之外 ， 其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效 。
科学家分析指出 ， 奶酪之所以能降低2型糖尿病 ， 可能是因为其发酵过程的某些反应能起到防止2型糖尿病和心脏病的作用 。一种理论认为 ， 奶酪中的益生菌会降低胆固醇 ， 产生可以防止糖尿病的某些维生素 。另外 ， 奶酪、牛奶和酸奶还富含维生素D、钙和镁 ， 这些都有助于防止糖尿病 。
【常吃奶酪竟然也可帮助男人远离糖尿病】英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫 ， 进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平 ， 必要时服用胰岛素药物 ， 保持健康平衡膳食 ， 多吃果蔬 ， 降低食盐和脂肪摄入量 。
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