文章插图
1、鸡胗水煮的时间一般是25分钟 ， 而且鸡胗要卤2个小时以上就可以很好的入味 。鸡胗就是鸡的胃 。韧脆适中 ， 外有筋膜 ， 内有肫皮 ， 两侧为肫肉 。其肉为紫红色 ， 质韧 ， 熟后脆嫩 ， 口感好 。
【鸡胗要蒸多久才能熟 鸡胗蒸多久能熟】2、鸡胗的营养价值相当丰富 ， 其中有大量的碳水化合物 ， 还有脂肪、蛋白质和多种维生素、鸡胗的营养价值 。和鸡肉相比 ， 鸡胗的营养价值更高一些 。经常吃点鸡胗 ， 能补充身体所需要的营养 ， 可促进身体发育 。
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