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说到茶器,你会想到什么?首先,我想到的第一点,它是安静生活的必备之物 。
平时有闲静的时光听禅品茶,是一件乐事,更是有幸能够在一个崇尚传统文化的工作室成为一名茶艺师 。茶器对我来说,是理想生活的一种点缀之物 。泡一杯好茶,不仅是味蕾的享受,更是对心灵的洗涤 。
我们现在日常泡茶的茶具,主要有紫砂壶、盖碗、品茗杯、茶道六君子等;而在以煎茶、点茶作为主要喝茶方式的唐宋时期,有许多形态奇怪、名字也很奇怪的茶具 。
苦节君——风炉
“苦节君”是盛行于宋代的一种煮茶器具,其内部材质是耐高温的泥土、外部则是用毛竹制成,所以又称为“香竹风炉” 。由于风炉每日要经受火焰炼炙、竹子又有节节高升的意思,所以古人便给这件茶器起了一个这样的名字 。
乌府——竹篮
【这么有趣的茶器名称你一定都没有听过】以前煮茶一般采用木炭作为燃料,而木炭一般盛放于竹篮里面 。古代贵族官僚或大地主的住宅被称为“府第”,由此进行衍生,盛放外观乌黑的竹篮也就有了乌府之称 。
鸣泉——煮茶罐
鸣泉原为“淙淙鸣响的泉水”之意,引申为煮水的器具,在这里专门指代煮茶罐 。到了宋代流行“点茶法”,因此改用铜瓶代替煮茶罐,但仍保留鸣泉的雅称 。
注春——茶壶
明朝时期煮茶、点茶的方式减少,泡茶方式比较流行,茶壶开始成为必不可少的茶器 。古代文人认为品茶“一苦二甜三回甘”这个过程像是沉寂的寒冬过后渐渐走向春天,因此把泡茶的茶壶称为了“注春” 。
啜香——茶碗
以前喝茶又称为“吃茶”、“啜茶”等,所以用于盛放香茶的的茶盏、茶碗、茶杯,就被称为“啜香”,属于文人墨客对茶器的雅称之一 。
归洁——竹筅帚
茶具之用常用常洗才能保证洁净如新,而在古代就有一种专门用于洗涤茶壶茶具的工具,被称为“归洁”——也许,就是取“使茶具回归洁净的状态”的意思吧 。
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