冬天米饭能放几天
根据情况而定 。正常放置能放2-3天；密封保存能放置3-4天；冷藏保存能放置4-5天 。但一般超过3天则不建议继续食用 ， 因为米饭中的水分流失 ， 而且可能会滋生很多的细菌 。若发现米饭有异味 ， 或者变质了 ， 则不可继续食用 ， 避免对身体产生危害 。
米饭制作指导：
【冬天米饭能放几天】1、煮饭时 ， 加少量食盐、少许猪油 ， 饭会又软又松；滴几滴醋 ， 煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长 ， 维生素B1损失会超过30% ， 如果撇去米汤水 ， 维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了 ， 可倒点米酒 ， 再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时 ， 可往水里放点食盐 ， 吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用蒸 ， 蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质 ， 18%的维生素B1 ， 焖饭也有利于保存营养 。
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