几种适合秋冬季节喝的保健养生粥
中医认为 ， 粥能够延年益寿 ， 原因主要有两点：第一 ， 粥是以谷类为主要原料的 ， 谷类（大米、小米、糯米等）大都具有健脾益气的作用 ， 可以强身健体 。其二 ， 粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品 ， 水米交融 ， 质地柔软 ， 与胃肠的生理条件相适应 ， 有利于人体消化吸收 ， 尤其适合老人食用 。
【几种适合秋冬季节喝的保健养生粥】粥的特点是制作简便、加减灵活、适应人群广 ， 所以历代医家对粥一直都很推崇 。
粥的种类很多 ， 在烹调上一般分为普通粥和花色粥两大类:普通粥 ， 是指单用谷类煮成的粥 ， 大米粥是最常见的;花色粥则是在普通粥的基础上加入其他不同的配料（如松花蛋、瘦肉、鱼片、蔬菜、坚果等）制成的 。
下面介绍几种适合在秋冬季节喝的保健养生粥 ， 大家不妨自己动手试试!
莲子粥
莲子20克、大米100克 。莲子、大米分别用清水浸泡 ， 淘洗干净 ， 放入锅内 ， 加清水 。先用旺火烧沸后 ， 再改用小火煮至熟烂稠厚即成 。经常食用 ， 可以养心、健脾、益肾 。适用于失眠、健忘、食少、腹泻、遗尿等症 。
山药粥
山药100克、切成块 ， 大米100克 。大米如常法煮粥 ， 米熟时加入山药 ， 一起煮至熟烂时停火 。经常食用可以健脾止泻、补肾固精、聪耳明目、延年益寿 。适合脾虚、肾虚、平素体弱者食用 。
黑芝麻粥
黑芝麻20克 ， 大米100克 。黑芝麻与大米同煮为粥 。经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效 。适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用 。
核桃仁粥
核桃仁30克 ， 大米100克 。大米如常法煮粥 ， 临熟时加入核桃仁 ， 继续煮片刻即可停火 。经常食用有补肾固精、温肺定喘、健脑益智的功效 。适合肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差者食用 。
羊肉粥
羊肉末50克 ， 以黄酒、酱油调味 ， 大米100克 。大米如常法煮粥 ， 米熟时放入羊肉末 ， 继续煮一会儿 ， 即可停火 。经常食用能健脾益气、温中暖下 。适合虚寒腹痛、肾虚肢冷、阳痿者食用 。
最后要提醒大家：患有高血压、心脏病、水肿的病人 ， 喝粥时最好不放盐 ， 淡食较好 。糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖 ， 另外一定要把粥计算在主食的量里 ， 这样有利于病情的控制 。
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