青少年补钙要及时
青少年正是人类生长发育的第二高峰,(第一高峰为婴儿期),尤其在11~15岁阶段生长更快,每年体重可增加4~5千克,身高增加6~8厘米 。一般身高每增加1厘米,体内平均钙量要增加20克 。因此,为了满足生长发育的需要,青少年对钙的需求比成年人更多 。
钙质的补充主要应从膳食中得到,含钙的食物以乳和乳制品为最好,乳制品不仅含钙量高(100毫升牛奶约含钙120毫升),而且容易被人体吸收利用 。同时,乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素,可供生长发育所需 。因此,建议青少年每天应喝1杯牛奶 。
此外,绿叶蔬菜、大豆及豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙,尤其是虾皮含钙量最高,每100克虾皮中含钙2000毫克,青少年应多选用这些食物以补钙 。有些食物(如菠菜、笋、莴笋、茭白等)则不宜多食,因为草酸较多,易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收 。
补钙的同时适当补充含维生素D丰富的食物,可使钙充分吸收利用 。维生素D也可由皮肤自行合成,皮肤形成维生素D的量与阳光的强度、皮肤暴露的面积和照射的时间呈正比 。因此,青少年应多做户外活动,尤其在夏秋季,衣服穿得少,皮肤暴露面积大,可使体内蓄积较多的维生素D,有利于钙的吸收 。
【青少年补钙要及时】
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