夏季适合清补

人们一般认为秋冬季节才需要进补 , 而夏日进补是无关紧要的 。其实 , 人们在夏天的营养需求不比冬天少 , 原因是夏季出汗多 , 耗损掉大量的水分以及营养物质 , 如果不及时补充的话 , 就会发生体液失调、代谢紊乱 。
夏季适合清补
所以 , 夏季也是需要进补的 。夏季进补以清补、健脾祛暑化湿为原则 , 所以应该选择具有清淡滋阴功效的食品 , 例如鸭肉鲫鱼瘦肉、食用菌类(香菇平菇银耳等)、薏苡仁等 。这些食物经过合理的烹调之后 , 可以做成多种美味的佳肴 , 不仅具有增进食欲、补充营养 , 还具有消暑健身的功效 。另外 , 还可以吃一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥薄荷粥等“解毒药粥” , 它们都具有一定的消暑生津的功效 , 同时 , 这些粥都味美可口 。

【夏季适合清补】

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