公鸡怎么做好吃又简单 公鸡如何做好吃又简单
1、食材:大公鸡1只(约1700克)、大葱1根、姜1小块、花椒10-20粒、八角2个、高度白酒1瓶盖(约3克)、东北大酱1小勺(约10克)、黄豆酱油5小勺(约25克)、盐适量 。
2、大公鸡摘净惨毛,去净内脏,洗净,斩成大块 。
3、大葱切段,姜拍散,准备花椒和八角 。
4、锅润好,放入大豆油烧热,放入鸡油煸炒出油,下入葱段,生姜,八角,花椒爆香 。
5、下入鸡块大火翻炒,炒干便面水分,炒出油,炒香,炒至鸡肉表面略带焦边 。(炒至锅底见油不见水状态) 。
6、放入一瓶盖高度白酒继续翻炒至酒味会发完 。
7、放入1勺东北大酱和5勺黄豆酱油炒出酱香味 。
8、添入开水,大火烧开5分钟左右,转中火加盖炖60分钟左右 。
9、炖煮30-40分钟时,汤汁变浓时加入适量的盐调味,继续中火炖煮 。
10、鸡肉炖至熟透软烂后改大火收浓汤汁,见油汤混合状即可出锅 。
【公鸡怎么做好吃又简单 公鸡如何做好吃又简单】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 螃蟹怎么做好吃又简单易学 螃蟹好吃简单的做法
- 锌用五笔怎么打
- 月季花盆栽怎么种 月季花盆栽的养殖方法
- 发财树树根烂了该怎么解决
- 四季海棠花盆栽怎么种 四季海棠花盆栽的方法
- 支付宝花呗怎么提额花呗提额
- 山茶花盆栽要怎么种最好 盆栽山茶花怎么种植
- 曼陀罗花盆栽怎么种 曼陀罗花盆栽的种植方法
- 椒盐粉是什么做的 椒盐粉是什么组成的
- 可爱网名男生萌萌达 可爱网名男生怎么起呢