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所谓“流水不腐户枢不蠹” ， 说得就是经常运动和使用的事物更不容易受到侵蚀和毁坏 。对铁壶保养而言 ， 此言更是至理之言 。最好的铁壶保养方法就是每天都要使用、轻拂和触摸 ， 把它当成一个生命一样来对待 ， 而不是束之高阁 ， 不闻不问 。你亲近它 ， 了解它 ， 认识就会更深刻 ， 反之则将疏远；归纳而言 ， 就是时间与距离的问题 。与铁壶相处久了 ， 之间的距离就很近很近 ， 好比是一种生活常识般相知 ， 铁壶需要正确的爱与关注 ， 而不是任其自生自灭 ， 或错误对待 。
使用铁壶中总有很多问题：壶内铁锈如何去除？为何整理后仍有锈水出现？如何养出好水垢？为何以铁壶煮普洱茶 ， 汤包有时会呈现黑色？何故把铁壶烧裂漏水等？其实铁壶的一生与人也相同 ， 它会有与人之间的青涩陌生期 ， 也有青春期 ， 也有蜜月期 ， 更有老年期 。
不论铁壶会如何变化 ， 使用的人若是具备了正确的保养知识 ， 对铁壶的保健使用上 ， 都是一大福音 ， 而且铁壶的适当养护知识 ， 也不断地深入被发掘中 ， 这里分享一些心得 ， 与君分享 。
铁壶保养
使用铁壶的过程 ， 实际是与其建立情感的过程 。使用和保养铁壶 ， 不能任意而为 ， 随性而作 ， 有一些细节要注意：
1）铁壶不是日常盛水的容器 ， 不要用它盛放水 ， 必须现烧现灌水 。不用的时候 ， 一定要保持内外干燥 。
2）刚开始煮水时 ， 水可能会变浑 。煮沸之后倒掉重新加水再煮 ， 重复以上过程大约4~5次 ， 或者使用其他方法开壶以后 ， 煮水就不再浑浊了 。
3）平时尽量避免触碰铁壶内壁和底部 ， 以免损伤防锈层 。防锈层一旦破损 ， 铁壶就比较容易生锈 。
4）使用过程中 ， 避免铁壶受到较大温差的损伤 。例如：煮水时 ， 发现壶内水量不足 ， 要加热水补充；否则 ， 壶温高时倒入冷水或者在壶温低时加入热水 ， 都有裂壶的风险 。
5）每次使用 ， 要趁热将壶中沸水倒出 ， 并取下壶盖 ， 以便壶内残留的水分能够依靠壶身余热自然蒸发、干燥 。切记不要空壶加热 ， 以此来去除水气 ， 那样对铁壶的损伤极大 ， 甚至将壶底烧穿 。
铁壶使用
6）在铁壶完全冷却之前不要将盖子盖上 ， 以免壶内的蒸汽会随温度的下降凝结成水珠 ， 附着在壶壁上水珠时间长了 ， 也不利于铁壶保养和使用 。
7）使用铁壶烧水的过程中或者在壶尚有余温的时候 ， 用毛巾蘸取茶汤轻拍铁壶的外表面, ， 可以起到滋养铁壶的作用 。天长日久 ， 铁壶就会散发出自然、迷人可爱的光泽 。
8）铁壶最好不用于煮茶 ， 在使用过程中会逐渐生成一些猩红的铁锈 ， 这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层,茶水发黑 ， 建议不要煮茶 。
9）铁壶内部如果出现铁锈并导致沸水变浑 ， 或者水面漂浮一层油 ， 可拿淘米水灌至壶至八分满 ， 拿掉铁壶盖子用小火反复煮几次 ， 直至米汤不再浑浊即可 。
10）如果用电磁炉加热烧水 ， 务必使用小火 ， 避免温度上升过快 ， 损伤铁壶 。
结论：养铁壶最忌心急 。宜平心静气稳健行事 ， 当做是人生另一种修炼 ， 诚敬待人接物 ， 此壶自己养 ， 福可自己享 ， 亦可与朋友分享 ， 是人生一大乐事 ， 祈愿四海同好日后养铁壶 ， 更能得心应手 。
【铁壶保养经验与诀窍分享】
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