文章插图
很多人都有喝茶的习惯,尤其是在天气干燥的季节,及时的喝茶补充水分,既可以调整我们的身体状态,还可以解渴清心,是非常有利于身体健康的选择 。但是,并不是一个杯子,就可以泡出所有好茶的,这里面很有讲究哦,快跟着笔者来深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都会有的习惯,但是很多朋友对杯子的选择不了解,不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好,那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?
泡茶杯子的选择是非常重要的,好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效,所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生的相关问题,希望下面小编的介绍能够给大家带去帮助 。
许多人上班后的第一件事,就是泡杯茶 。其中,爱用保温杯的人,不在少数:装上一壶热水,撒上一把茶叶,拧紧盖,一天都能喝到温热的茶水 。其实,这种做法会降低茶的保健功效,还破坏口感 。
茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分 。但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重 。芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气 。鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值 。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低 。
另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥 。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味 。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发 。
因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡 。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中 。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足 。
需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异 。一般来说,毛尖、龙井、碧螺春等绿茶喜爱80-85℃的水;铁观音、乌龙茶、白茶贡眉或寿眉茶砖以及后发酵的普洱,偏爱沸水;冲泡红茶,可用90℃的水,上好的红茶可以用沸水 。
古人云:“茶滋于水,水籍于器 。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性 。好茶、好水、好的饮茶环境,构成了品饮茶的大环境,如果再有好的茶具,那么这个品饮茶的过程才算是最终的完美 。那精美的茶具,带给我们的是喜悦和品茶时的一种情调 。我们在选择茶具时,一般本着能够冲泡品饮这个基本要求,既要实用,又要便利的原则,在这个基础上,再讲究色彩、造型、装饰等方面 。选择茶具时,无论是茶具的颜色还是质地,都要结合茶叶的特点 。最大限度的表现出茶的品质为原则 。有了这个大方向,再依据个人的不同喜好,再在色彩、造型等方面进行调整 。那么有没有一个什么样的茶配什么样的茶具的基本搭配原则呢?答案是有 。下面就根据不同种类的茶向大家推荐不同的茶具 。
1、绿茶
可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等 。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽 。
2、黄茶
可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等 。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽 。
3、白茶
可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫 。
4、红茶
可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等 。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。
5、乌龙茶
可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具 。衬茶色,聚拢茶香 。
6、黑茶
可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具 。
7、花茶
可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等 。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质 。
本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味 。使品茶的过程趋于完美 。茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致 。是品茶时不可或缺的情趣 。相信大家一定能在日常的品饮中,体会出茶具带给我们的视觉享受 。
【七种茶分别配什么茶具?】
推荐阅读
- 糙米茶 你的减肥专家
- 茶文:几片茶叶、一壶水,就是你一生
- 秋季时尚减肥 香茶减肥法
- 苏轼:茶诗《试院煎茶》
- 养颜花草茶 夏日解渴又健康
- 茶文:茶有三生
- 6款高效抗老养生美颜的花草茶
- 茶具应该怎么选择?
- 范仲淹咏茶《和章岷斗茶歌》
- 夏季饮花茶 美容时尚成热潮