文章插图
1、土鸡清洗干净 ， 去掉鸡头 ， 屁股 ， 鸡爪 。
2、准备好调料 ， 葱姜 ， 盐 ， 味精 ， 蜂蜜 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒等 。
3、将所有调料倒入盆中 。
4、双手揉搓按摩鸡身 ， 使调味料均匀涂抹到鸡身 ， 鸡肚子里也要涂抹 。
5、将烤叉贯穿整鸡 。
6、将鸡抹油 ， 放入烤箱开始烘烤 ， 温度180度 。
【火炭烤鸡怎么烤才好吃 烤鸡怎么用火烤】7、中途给鸡刷点油 ， 腌料汁 ， 烤1个小时 ， 最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身 ， 给鸡上色烤至鸡身红亮即可 。
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