你知道小麦粉能代替低筋面粉吗 小麦粉能代替低筋面粉
大家好 ， 詹策晨来为大家解答以上问题 。小麦粉能代替低筋面粉 ， 你知道小麦粉能代替低筋面粉吗很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
【你知道小麦粉能代替低筋面粉吗 小麦粉能代替低筋面粉】解答：
1、小麦粉可以替代低筋面粉 。因为小麦粉都是小麦做的 ， 只是蛋白质的成分不同 ， 不同面筋的小麦粉可以做不同的配料 ， 所以要选择合适的小麦粉 。
2、一般小麦粉都是中筋粉 ， 低筋粉更适合做蛋糕粉 ， 主要是面筋不一样 ， 做出来的糕点会比较软 ， 大家可以掌握小麦粉的分类 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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