猪精肉怎么做好吃又简单 猪精肉做什么好吃
1、材料：猪精肉300克 ， 酱油1茶匙 ， 盐1/8茶匙 ， 菜油50毫升 ， 干辣椒15条 ， 辣椒酱30克 ， 老姜15克 ， 切丝 ， 蒜1瓣 ， 切丝 ， 芹菜80克 ， 卤豆腐干70克 ， 酱油1茶匙 ， 花椒粉1捏 。
2、芹菜去叶洗净 ， 切成5厘米长的段 ， 用少许盐拌匀 ， 腌5分钟 ， 冲水 ， 沥干 。
3、豆腐干切成约5厘米长的粗丝 。
4、猪精肉洗净 ， 切成5厘米长的丝 ， 加盐及1茶匙酱油拌匀 。
5、炒锅置中偏大火上 ， 放入菜油烧至五成热 ， 加干辣椒炒1分钟至香味出来 ， 铲出辣椒备用 。
6、待锅内油热至七成 ， 加入辣椒酱 ， 姜 ， 蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气 ， 约6分钟 。将干辣椒倒回炒锅 ， 加豆腐干 ， 一起炒5分钟 。加芹菜再炒2分钟 。加剩下的酱油炒匀起锅装盘 ， 撒上花椒粉即成 。
【猪精肉怎么做好吃又简单 猪精肉做什么好吃】
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