环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜 。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数 。懈而曰芥，两山之介也 。罗氏居之，在小秦王庙后，所以称庙后罗岕也 。洞山之芥，南面阳光，朝旭夕晖，云*雾*，所以味迥别也 。
【岕茶笺】论采茶
雨前则精神未足，夏后则梗叶大粗 。然茶以细嫩为妙，须当交夏时，看风日晴和，月露初收，亲自监采人篮 。如烈日之下，又防篮内郁蒸，须伞盖至舍，速倾净匾薄摊，细拣枯枝病叶、蛸丝青牛之类，一一剔去，方为精洁也 。
论蒸茶
蒸茶须看叶之老嫩，定蒸之迟速，以皮梗碎而色带赤为度，若太熟则失鲜 。其锅内汤须频换新水，盖熟汤能夺茶味也 。
论焙茶
茶焙每年一修，修时杂以湿土便有土气 。先将干柴隔宿熏烧，令焙内外干透，先用粗茶人焙，次日，然后以上品焙之 。焙上之帘，又不可用新竹，恐惹竹气 。又须匀摊，不可厚薄如焙中 。用炭有烟者，急剔去，又宜轻摇大扇，使火气旋转，竹帘上下更换，若火太烈恐糊焦气，太缓色泽不佳，不易帘，又恐干湿不匀 。须要看到茶叶梗骨处俱已干透，方可并作一帘或两帘，置在焙中最高处，过一夜，仍将焙中炭，火留数茎于灰烬中，微烘之，至明早可收藏矣 。
论藏茶
新净磁坛周回用干箬叶密砌，将茶渐渐装进摇实，不可用手措 。上覆干箬数层，又以火炙干炭铺坛口扎固 。又以火炼候冷新方砖压坛口上 。如潮湿，宜藏高楼，炎热则置凉处 。阴雨不宜开坛 。近有以夹口锡器”贮茶者，更燥更密 。盖磁坛犹有微罅透风，不如锡者坚固也 。
辨真赝
茶虽均出于序岕名，有如兰花香而味甘，过霉历秋，开坛烹之，其香愈烈，味若新沃 。以汤色尚白者，真洞山也 。若他懈，初时亦有香味，至秋，香气索然，便觉与真品相去天壤 。又一种有香而味涩者，又一种色淡黄而微香者，又一种色青而毫无香味者，又一种极细嫩而香浊味苦者，皆非道地 。品茶者辨色闻香，更时察味，百不失一矣 。
论烹茶
先以上品泉水涤烹器，务鲜务洁 。次以热水涤茶叶，水不可太滚，滚则一涤无余味矣 。以竹箸夹茶于涤器中，反复涤荡，去尘土、黄叶、老梗净，以手搦干，置涤器内盖定，少刻开视，色青香烈，急取沸水泼之 。夏则先贮水而后人茶，冬则先贮茶而后入水 。
品泉水
锡山惠泉、武林虎跑泉上矣 。顾渚金沙泉、德清半月泉、长兴光竹潭皆可 。
论茶具
茶壶窑器为上，锡次之 。茶杯汝、官、哥、定，如未可多得，则适意者为佳耳 。
或问茶壶毕竟宜大宜小？茶壶以小为贵，每一客，壶—一把，任其自斟自饮，方为得趣 。何也？壶小则香不涣散，味不耽阁，况茶中香味，不先不后，只有一时 。太早则未足，太迟则已过 。的见得恰好，一泻而尽 。化而裁之，存乎其人，施于他茶亦无不可 。
推荐阅读
- 内环境是什么 内环境解释
- 排毒素的食物有哪些
- 小米手环6有什么功能
- 洞山岕茶系
- 铁环营地任务怎么做 魔兽世界怀旧服铁环营地任务攻略
- 无限小数和循环小数的区别
- 蚂蚁森林怎么获得环保证书
- 微信登陆环境异常被封号怎么办
- 顺产后疼的环节有哪些
- 保护动物是保护环境吗 动物能保护人类环境吗