炸鱼块怎么看熟了没有,炸鱼里面不熟

【炸鱼块怎么看熟了没有,炸鱼里面不熟】

炸鱼块怎么看熟了没有,炸鱼里面不熟

文章插图
1、用筷子戳的方法:先拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉,如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了 。
2、观察鱼眼变化法:由于活鱼的肌肉受热后收缩较大,鱼熟后眼睛会向外凸出,并且鱼眼睛的颜色会变白,这样就说明鱼熟了 。

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