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【肉末蒸蛋怎么看肉熟了 肉末蒸蛋是怎么蒸】1、蒸够时间后 ， 想要判断是否熟了 ， 可以用筷子插一下 ， 看到底下的肉全都变白了就是熟了 。
2、肉末蒸蛋是一道美食 ， 制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等 。原料常见 ， 做法简单 ， 有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效 ， 尤其是维生素A含量高 ， 对产妇有良好的滋补之效 。
3、将鸡蛋打入碗内搅散 ， 放入精盐、味精、清水（适量）搅匀 ， 上笼蒸熟 。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。锅放炉火上 ， 放入食油烧热 ， 放入肉末 ， 炒至松散出油时 ， 加入葱末、酱油、味精及水（适量） ， 用太白粉用水调匀勾芡后 ， 浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
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