放两周的油还能吃吗,炸过东西的油能放多久
炸过东西的油能放多久能，但不能炒菜或油炸，可以用来做炖菜或者花卷等面点 。
很多人不舍得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸 。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加 。
这类油应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等面点 。扩展资料：炸过的油使用遵循原则：1、尽快用完油脂变坏，最大的祸害就是“氧化反应” 。
虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快 。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的 。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内 。2、避免高温不要再次高温加热 。
本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重了，再次高温加热无疑是雪上加霜 。因此，再次利用这种煎炸过的油，烹调的时候就要有选择 。
参考资料来源：人民网-煎炸过的油再用来炒菜？吃油要躲开这些误区人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之内吃完？ 。
油炸肉类食品放多久不能吃更重要的原因是，油炸食品能让人快乐啊！但也有不少人觉得，吃完油炸食品总有种会长胖的罪恶感 。
可是油炸肉类食品的确很美味让我们大人和小孩都无法抵抗，所以市面上有很多店都会做这些油炸肉类食品来做囤货 。可是虽然这种油炸肉类食品既能带给人快乐，又能带给人负罪感的食物，可是有时候我们自己也很迷茫，比如对于油炸食品到底怎么牢牢抓住了吃货们的胃，让人又爱又恨呢？对于一般的油炸类食品我们在烹饪中容易损失很多的维生素，尤其是维生素 B1、维生素 E 。
大家如果宠幸油炸食物过多，很容易吃不下其它健康食物，从而引发营养不良包装食品开封后放了一段时间，还能不能吃呢？大部分人的第一反应是看一眼保质期，觉得在保质期之内，应该就没什么问题 。但有时候，食品保质期并不那么可靠：食品保质期是指“预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。”
食品一旦开封，其贮存环境发生改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，因此，其保质期也不再是包装上的保质期，会相应缩短 。食物变质后常常会产生有毒、有害物质 。
如果吃了这种食物，则容易引起中毒或潜在危害，轻则发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重则可能会影响呼吸、循环、神经等系统 。总之，日常别囤货，能吃新鲜的就吃新鲜的，所有食品最好的保质期就是尽快食用 。
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【放两周的油还能吃吗,炸过东西的油能放多久】
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