香肠的肠衣能冷藏吗 香肠的肠衣能否冷藏
1、香肠的肠衣能冷藏 。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存 。肠衣可以放置在冰箱冷冻保存 ， 将肠衣装入保鲜袋中 ， 然后密封袋口放置冷冻区 。
2、或者将肠衣晾干后放置干燥通风处保存 ， 能够将存放时间延长到1年左右 ， 使用前需要放入温水中浸泡3到5分钟即可 。
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