春季养生喝“药粥”
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用 。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美 。
韭菜粥
先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用 。春日食韭菜有辛辣助阳的功效 。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用 。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用 。
芹菜粥
将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用 。春季肝阳易动，常使人肝火上升，眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处 。也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的 。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用 。
猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用 。春天是儿童生长最快的季节 。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养 。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育 。
红枣粥
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食 。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处 。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用 。
【春季养生喝“药粥”】薄荷粥
取薄荷15克，煎汤候冷 。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食 。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化 。
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