禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶 。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等 。禅是一种境界 。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通 。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅” 。“茶禅一味”的禅茶文化，是对世界文明一大贡献 。
【何谓禅茶？】茶如人生
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茶苦，如人生 。
人生有八苦：生，老，病，死，爱别离，怨长久，求不得，放不下 。前四苦与生俱来，没有余地去讨价还价;后四苦如影随形，可以随心而有所取舍 。苦无穷尽，否极泰来，就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子，这就是人生 。
茶苦，如生活 。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱 。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮 。经历重重苦，方能流香 。
人生的过程中，社会不会去刻意地留心每一个人，就像饮茶少有人会在意杯中的每片茶叶一样 。茶叶不会因为溶入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间;人也不必因为融入社会不被人关注而沮丧，当你成就了他人，帮助了社会，贡献了自己，陶冶了人生之后，你还要在意什么呢茶树年年有新芽，生命之树常青 。
茶之六度，遇水舍已，而成茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧 。
浅酌一杯茶，甘尝涤荡心扉之苦涩，回味唇间丝丝齿余香 。的确，生活如茶，苦涩深沉却又醇香澄澈 。
确实，茶如生命顽强历练成熟，经历多重磨练方能体现出价值 。
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