文章插图
1、材料：花蛤2斤、大白菜、青瓜或鸭血、木耳等均可 。
2、调味料：姜、葱花、蒜、豆瓣辣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒粒、干红辣椒（泡椒最好）各适量 。
3、将花蛤洗净（把花蛤放在一个容器里 ， 放点水 ， 用另一大小的容器倒过来扣住 ， 用适当的力度轻摇5秒 ， 这样来回洗5次左右 ， 包你花蛤吃不到沙而且超干净） 。
4、姜、蒜切片 。
5、在锅中倒少许油 ， 将配菜炒到断生 ， 盛出放到装花蛤的大容器里 。
【水煮花蛤的做法几分钟 水煮花蛤的做法】6、在锅中倒少许油 ， 油烧热后放入豆瓣辣酱 ， 炒出红油 ， 再放入姜蒜 ， 然后倒500克开水 ， 加少许盐、鸡精 。
7、水开后倒入花蛤（需边翻动花蛤） ， 待花蛤嘴开后立刻盛出（连同汤一起倒出） ， 放到装配菜的容器中 ， 再往上撒点葱花、芝麻（增香） 。
8、锅中倒入适量的油 ， 油烧至7成熟左右 ， 倒入泡椒（干红辣椒）与花椒粒 ， 炒出香味（颜色呈暗红色） ， 后倒至花蛤上 。
9、鲜美的水煮花蛤就可以上桌了 。
推荐阅读
- 湖南湖北的湖是指什么湖 湖南湖北的湖是指哪个湖
- 村居作者是哪个朝代的
- 清洗不锈钢水杯茶垢 清洗不锈钢水杯的茶垢
- 粽子用热水煮还是凉水 粽子用凉水煮还是热水煮
- 春这篇课文的整体结构是什么 春这篇课文的整体结构
- 最省钱又有效的护肤方法
- 品茗杯选用技巧
- 禅故事一则：祥和镇的怪事儿
- 爱茶人常说的23个经典语录
- 茶人都应知道的13种茶具使用方法