筒骨汤粉的做法
【筒骨汤粉的做法】做法：
1、将骨头洗净 ， 放入沸水中煮5分钟左右 ， 倒少许黄酒或者陈醋 ， 之后将捞出的骨头洗净；
2、将八角皮、香叶用盐炒热 ， 放置备用；
3、将猪骨用料酒覆盖、搅拌；
4、将香料与热盐的混合物倒入猪骨中 ， 拌均后腌制24小时；
5、将腌制的猪骨倒入高压锅中 ， 加入拍碎的姜段 ， 注满水煲1个小时；
6、放入八角和桂皮 ， 继续煲两个小时 。
注意事项：
1、在煲汤前应注入足够多的水 ， 防止煲汤过程中水分过多蒸发 。
2、煲汤时间越长 ， 所煲的汤味道越浓 。
3、可根据个人喜好加入不同配菜 。
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