选茶记:正味铁观音挑选推荐

又到年底,也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻 。
自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音 。
从12月中下旬一直到月末,大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶、学习茶、结识茶友 。仅铁观音就喝到不下十款,很多茶城、茶店、茶企的商家都说自家的是最好的,某年获过什么奖、哪个大人物年年拿茶等 。
@茶百科 喝茶大多不太完全相信“你”说到的,听听罢了,心理的喜欢与否,还是靠自己嘴巴、身体的反馈 。
与友们分享下下面四款铁观音:
一、区分机器制与手工制铁观音;
1.机器压制的铁观音;
 

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2.手工制作的铁观音;
 
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3.机器揉制与手工制作的铁观音对比;
 
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上图我们右手边这个茶样你会看到,大多数铁观音的颗粒都似小豆子一样坚硬紧致,人工包揉很难做到这么紧结,还不把工人累趴下啊,哈哈,这样的茶也不耐泡,头两水茶叶就全松展开了,一试泡也就能很快区分出来;而左手边的似半条索状了近似,看似不太紧结,但耐泡;
二、四款茶样对比;
4.再看机器揉制的铁观音:A款
 
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【选茶记:正味铁观音挑选推荐】粒粒似豆,太紧硬了;
5.手工制作正味铁观音;B款
 
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6. C款 铁观音;
 
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C款更匀称,采摘、制作都较符合茶样标准,只是价格有点高;
7.参赛拿过奖的铁观音:奖款
 
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8.四款价格对比;
A款:零售价是三四百元/斤;
B款:零售价是八九百元/斤;
C款:零售价是一千一二/斤;我品过后,不知是前面喝的太多了还是怎么回事,没有达到我的心理满意度;但茶样、茶底好看,采摘制作的标准严格、好看,中开面采,成熟度适宜;可追求,但作为日常口粮茶还是有点贵了,送礼可以;
D款:零售价要四千以上/斤;说是精选茶,成茶率太低,太奢侈,送给发烧茶友可以;
9.最终茶百科选择推荐茶是:B款
B款茶正味秋茶铁观音;性价比合适,主要是摇香后,那种盖香是一下子吸引我的原因之一;二是从一而终盖香挺正,并且似自己喜欢的淡淡“奶香味”;三是耐泡,汤色喜欢;四是喝的过程中,滋味甘;此款茶虽然还达不到兰花香(真正兰花香铁太难遇到了,不苛求),但已经是最近喝到十多款中最能接受喜欢的了 。下面来看下此款茶及简宜冲泡 。
10.选中的B款正味铁观音品饮过程;
 
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