宋代北方着名瓷窑 。窑址在河北曲阳涧磁村 。始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落 。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点 。
定窑为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳涧滋村及东西燕村，在宋代属定州，故名 。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元 。以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献分别称其为“黑定”、“紫定”和“绿定” 。
定窑是继邢窑而起的白瓷窑场 。器型在唐代以碗为主，宋代则以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，亦产净瓶和海螺等佛前供器，胎薄而轻，质坚硬，色洁白，不太透明 。定窑由上迭压复烧，口沿多不施釉，称为“芒口”，这是定窑产品的特征之一 。
定窑瓷器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们的喜爱 。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，还有白釉剔花和金彩描花 。印花以花卉为主，主要有莲、菊、萱草、牡丹等，也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，画面严谨，讲究对称，工整素雅的白釉印花定器历来被视为陶瓷艺术中的珍品 。北宋早期定窑刻花、构图、纹样简洁，以重莲瓣纹居多，装饰有浅浮雕之美 。北宋中晚期刻花装饰精美绝伦，独具一格 。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅不一的主线与辅线相衬构成的物象，生动自然，具有较强的立体感，装饰题材以花果、莲鸭、禽鸟、浮鸟、云龙等为主 。
【中国五大名窑：定瓷】宋、金时小瓷枕广为流行，有最简单的长方形，亦有动物造型的，如虎形枕，及状似如意云状，取其吉祥意的如意枕，婴儿枕为其中造型较为繁复者 。宋代婴儿纹样极为流行，传世宋瓷中，北方青瓷系、景德镇影青瓷、技法繁杂的磁州窑系以及本件所属的定窑系，均可见以婴儿或孩童嬉戏为纹样的作品 。
定窑虽原为民窑，但北宋后期曾一度烧造宫廷用瓷，因此影响较大，其后各地纷纷仿制 。有“土定”、“新定”、“北定”、“南定”、“粉定”等仿器 。
推荐阅读
- 夏季吃这五种食物可以帮助减肥
- 长平之战白起坑杀赵国四十五万大军 白起是怎么做到的
- 肝癌高发人群的五大预防措施
- 夏季防晒注意五个小常识
- 1985五粮液怎么鉴定
- 国五和国六是什么意思
- 脆皮五花肉要用锡纸吗 脆皮五花肉的简单做法
- 夏天可以起到抑制细菌的五种食物
- 五大饮食方有效促进宝宝健康长高
- 紫砂的五大独具特性