陈皮基本介绍
【陈皮基本介绍】陈皮又称橘皮，《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和 。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降 。脾乃元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也 。”《日用本草》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《本草经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐 逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣 。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也 。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉 。”
陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮 。橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原 。分布于长江以南各地区 。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥 。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老 。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮 。”
橘皮药材，除上述橘类的果皮外，柑类及甜橙的果皮，有时亦作橘皮使用 。
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