爷爷的安溪铁观音

那一片绿
飘，飘荡的是它的醉人幽香;
蔓，蔓延的是它的欲滴翠绿;
它飘来了生活的美好，它蔓开了这个城镇的辉煌与骄傲!
——题记

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冬日懒洋洋的午后，爷爷闭着眼睛，静静地坐在阳光下。旁边水壶里的水正慢慢地烧开。爷爷睁开眼睛看见了我，一边往茶壶里放进茶叶，一边笑着叫我过去。
【爷爷的安溪铁观音】“来，你听听”爷爷示意我凑近茶壶，我好奇地靠近，竟听见了“当当”的清脆声响。我好奇地问， “爷爷在里面放了什么啊，竟然在‘当当’地响?”
爷爷笑着说， “就是铁观音的茶叶而已。”
“茶叶?”我半信半疑地打开壶盖，里面真的只有几片茶叶飘着。“茶叶怎么会叫呢?”

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“那是因为铁观音的茶叶较一般的茶叶不一样，相比之下，它更为紧接，叶身较沉重。”爷爷边说边忙。他斟着茶，我看见汤色金黄，浓艳清澈，冲泡展开后的茶叶叶底肥厚明亮，具绸面光泽。
爷爷把茶放在我面前，自己也端起茶来品味，瞬间铁观音茶汤香味鲜溢，我学着爷爷的模样启盖端杯轻闻，它的独特香气立刻芬芳扑鼻，而且馥郁持久，令人有心醉神怡之感。我被深深地陶醉了。
爷爷刮了下我的鼻子， “丫头，香吧?”
“恩，真的很不一样哦。”我频频点头。爷爷自豪地说：“那是，咱安溪铁观音可有着‘七泡有余香”的美誉呢。”听着爷爷的介绍，我迫不及待地喝了一大口，却被烫着了。正当我龇牙咧嘴的时候，爷爷却津津有味地品尝着，完后，笑着说：“喝铁观音，要细细地品，哪有你这么心急的?细啜一口，舌根轻转，可以感受到茶汤醇厚甘鲜;慢慢地下咽，回甘带甜，韵味无穷啊!”看着爷爷如此陶醉的样子，我只能吐着舌头望尘莫及啊......

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“连那些老外都对我们的铁观音赞叹不已呢。”爷爷意味深长地说。
“连老外都喜欢铁观音?”我好奇地问， “为什么我们的铁观音这么受欢迎啊?”
爷爷笑了笑，边说边往外走，还示意我跟上。“不仅仅是铁观音独特的茶香，而且它还有很悠久的文化，更重要的是它对我们的身体很好什么抗衰老啦，抗动脉僵硬化啦，而且能防治糖尿病，还能治癌呢!”

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在爷爷的介绍中，我们来到小山坡上，我被眼前的这片“绿色海洋”深深震撼了。在我眼前的是在茶农精心呵护的铁观音茶树，树势披展，枝条斜生，茶条弯曲，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色。
“爷爷，你不是说铁观音是好喝不好种的茶吗?但它们长得很好!”我走在茶树间，一边看着嫩绿的茶叶一边听着爷爷的介绍：“因为我们的家乡有非常适合茶树生长的红壤土啊，而且我们安溪人对茶的态度也不一样，现在，有很多家乡同胞都在种植茶树，铁观音可是把我们安溪经济带动起来的大功臣啊，铁观音更是我们安溪的人的骄傲啊。”
风轻轻拂过爷爷刻满沧桑岁月的脸庞，阳光照耀着爷爷眼里的自豪。