脆哨怎么做 洋葱脆哨家常做法分享
1、食材清单：猪油渣200克，洋葱半个，青辣椒1个，料酒20ml，蚝油5ml，白糖5克，盐适量 。
2、做法：（1）青辣椒和洋葱洗净，都切成片状 。
（2）生姜和大蒜去皮，拍碎 。
（3）锅加少许油烧热，放入姜和蒜，炒出香味 。
（4）再放入切好的洋葱和青辣椒，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分，翻炒一下避免粘锅，盖上锅盖能保持温度 。
（5）加入猪油渣，翻炒均匀 。
（6）加料酒，翻炒片刻 。
（7）加入蚝油和盐，调味 。
（8）放入白糖提鲜，翻炒一会出锅装盘 。
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