红枣枸杞鸽子汤怎么炖
食材明细
鸽子一只
红枣四个
枸杞数粒
生姜一块
大葱两段
食盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
1
准备做汤所需的食材
2
将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3
葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4
蒸锅中加入适量的清水烧开
5
将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6
我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆
小窍门
1.鸽子比较营养，但隔水蒸出来的汤太慢，大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.我家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长，时间可根据自己的情况情节
使用的厨具：电磁炉、蒸锅【红枣枸杞鸽子汤怎么炖】
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