广东说水鱼是指 广东说水鱼指的是什么
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1、广东人说的“水鱼”就是我们常说的鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活 。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果 。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品 。
【广东说水鱼是指 广东说水鱼指的是什么】2、鳖外形似龟 。鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红 。其头像龟，它的背腹甲上着生柔软的外膜，没有乌龟般的条纹，也较乌龟为软 。周围是柔软细腻的裙边 。肢各生五爪 。头颈和四肢可以伸缩 。与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲） 。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲 。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外 。有的巨鳖可达一米以上 。雌性通常比雄性大一倍 。
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