CCTV健康专家推荐秋季养生五件宝
入秋了 ， 食补海参的旺季渐渐来临 。面对繁多、品质良莠不齐、有待进一步规范的海参 ， 许多消费者都心存疑虑 。在近日播出的CCTV7套《到我》中专推荐的五件宝中 ， 獐子岛海参赫然在列 ， 压轴登场!同时专业营养配餐师教您烹饪绝佳的海参进补食品小米海参粥 。
獐子岛海域拥有不复制的优越 ， 这里的水温、流速、盐度、饵料等天然条件非常适合海参栖息和生长 ， 是中国唯一的MSC认证渔场 ， 是中国野生海参原种保护区 ， 是消费者所公认的海参核心圈层 。獐子岛海域不投放海参苗种 ， 这里收获的每一头海参都是自然繁衍、物竞天择的产物 ， 天然养护、限量采捕保证了海参纯正的种质 。经测定 ， 獐子岛野生海参粘多糖含量高于非野生海参20%以上 ， 野生干海参复水后营养保持率高于非野生海参18% ， 獐子岛野生海参无论是外观形态、口感及海参粘多糖、海参EPA/DHA磷脂、海参胶原蛋白等功效成分的含量活性 ， 均优于其他海域出产的海参 ， 具有其他海域出产的海珍品所不比拟的优势 ， 非常受消费者欢迎 。
【CCTV健康专家推荐秋季养生五件宝】海参行业的发展 ， 在养殖方式上分为野生自然繁殖、种苗底播增殖、浮筏养殖、围堰养殖等 ， 在加工方式上分为淡干、盐干、盐渍、即食 。在海参产品养殖、加工等各个环节 ， 很有可能发生人为或非人为的水体投药 ， 或在被污染的水域繁殖生长等情况 。由于海参是单价较高的食品 ， 企业输出药残不达标的海参不仅是对行业产生恶劣的影响 ， 更是对购买到类产品的消费者的一种欺诈 ， 对消费者身体健康的不负责 。
辽宁省出入境检验检疫局检验检疫技术中心率开发了“海参中181种兽药残留的检测方法” ， 目来看是国国字号专业技术部门对海参药残检验项目种类最多、最严谨的检测方式 。獐子岛的海参产品顺利通过各项药物残留检测 ， 全部181项均显示“未检出” 。不仅说明了獐子岛的产品禁得起严格的检测 ， 更说明此产品能够比肩 ， 甚至超越世界其他国家的同类产品 。
虽然我国广告法中不允许企业宣传产品时用“纯天然”、“纯野生”等引导消费的字样 。但是这个问题毋庸置疑 ， 只有在无污染的海域内 ， 经过野生自然繁殖 ， 通过不添加药物的加工方式 ， 产出的海参产品才能够药残“未检出”的检验结果 。獐子岛采取海洋牧场这一种接近于自然的、可循环、可的渔业生产模式 ， 在利用海洋资源的同时 ， 重点保护海洋生态系统 ， 更能为成为中国走向世界的海洋食品服务商奠定扎实的基础 。
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