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1、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可 ， 但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂 ， 可能要一个小时左右 ， 如果排骨比较多 ， 可能时间用的还要长一些 。
2、炖排骨放点醋 ， 可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来 ， 利于吸收 ， 营养价值更高 。
3、焯水后不要拿凉水冲 ， 不然肉就不好炖烂了 。
【排骨大概煮多久才熟 排骨一般煮多久才熟】4、焯水时要冷水下锅 ， 再次入锅煮的时候要热水下锅 ， 这些都是炖排骨很重要的细节 ， 不要错了 ， 否则也会让排骨变老 。
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