奶茶怎么煮才更香更浓
文章插图
煮奶茶要兑水、使用全脂鲜牛乳才会更香浓 ， 另外不要使用铁质锅具 ， 瓷锅、砂锅、珐琅壶以及不锈钢都可以 。先将茶叶用水泡开焖3分钟以上 ， 过滤掉茶叶后以水和鲜牛乳1：1比例混合再熬煮 ， 茶叶香气需要用水泡出来 ， 不能直接用牛奶煮茶叶 。
奶茶怎么煮才更香更浓忌牛奶直接煮茶叶
许多新手认为奶茶是直接用牛奶和茶叶一起煮的 ， 其实这样无论怎么煮 ， 多么好的茶叶都无法将香味煮出来 ， 因为牛奶比较浓 ， 茶叶的香气无法得到更好的释放和融入 ， 反而煮出来的奶味特别重 。
牛奶和水配比
使用全脂鲜乳和水的比例推荐是1:2 ， 全脂鲜乳比牛奶要跟浓烈一些 ， 多兑一些水熬煮出来的奶茶依然会很香浓 ， 但不会很腻 ， 如果是用全脂牛奶 ， 可以和水的配比按照1:1来进行 。
茶叶选择问题
煮奶茶选择普通的红茶就可以了 ， 主要是新鲜、不劣质的茶叶就可以了 ， 不需要用顶级的茶叶去煮奶茶 ， 那就有一些浪费了 。
锅具选择
【奶茶怎么煮才更香更浓】锅具可以用专用的牛奶锅 ， 这种锅的材质多是珐琅或者不锈钢 ， 也可以用砂锅或者陶瓷锅来煮 ， 但不要用铁锅 ， 避免煮出来的奶茶有一种铁锈的味道 。
推荐阅读
- 海带丝煮多久才熟 海带丝煮熟要多久
- 富贵红竹怎么水养才旺盛，富贵竹怎么水养才旺盛图片
- 六年级的孩子紧张焦虑辍学怎么办
- 煮生鸭蛋要煮多久才熟 生鸭蛋用开水煮多久能熟
- 京东商城怎么免押租手机
- 玻璃油壶怎么清洗能洗干净 玻璃油壶清洗能洗干净的方法
- 龙竹水养怎么养才能更旺盛 龙竹富贵竹怎么水养才旺盛
- 兄妹打架父母怎么教育 姐弟打架父母怎么教育
- 产检发现胎儿偏小怎么办？
- 羊肉一般煮多久熟 羊肉要煮多久才熟