现代人的脚步似乎要赛过无情的时光 , 每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵 , 带过一阵风 , 不留余温 。可生活本身不应该是疾步如飞的 , 而应是静静流淌 。道 , 重于修身、怡情 , 红茶的内涵是和、敬、清、寂 。空闲的时候 , 不妨与红茶为伴 , 是品味慢生活的极佳方式 。泡一壶红茶 , 留住时间 。一壶好的红茶 , 前提是要有上好的茶叶 。挑选茶叶的时候 , 要选择优质的品牌 , 如怡品茗 。他们的茶叶来自于原生态种植 , 条索色泽乌润光泽 , 富有质感 , 这样的茶叶泡出来才会有回甘质朴的味道 。
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好的红茶加上好的水 , 才能冲泡出好茶 。无色无味 , 含氧量高的水最适宜用来泡茶 , 泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者 。可惜以现代环境来看 , 要找到这种自然的饮水怕是非常困难了 。市面上销售的矿泉水 , 还有天然水也可以代替 , 但使用之前 , 宜在大容器中静置一夜 , 待氯气散尽后再煮沸 。如果水质富盈氧气 , 就能引出红茶内蕴的香气 。
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作为直接接触茶水的承载者 , 茶具的选择也有考究 。一般来说 , 红茶崇尚杯饮法 , 即将茶置于白瓷杯中 , 再用沸水冲泡后饮用 。茶道最考功夫的始终是泡茶一环 , 因此 , 泡茶的时间还有温度一定要掌握好 。泡红茶的时候 , 放入茶叶后 , 要记得将壶盖盖上 , 红茶的香气能够在热水中充分释放出来 。按照茶叶的大小 , 宜在90到100度的沸水中闷置3至5秒不等 , 待茶叶全部绽开 , 沉在壶底 , 就可以饮用了 。
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【一盏红茶,体会不一样的人生】在那个慵懒的午后 , 泡上一壶红茶 , 伴随着醇香的馥郁 , 人的精神似乎也跟着茶汤上飘起的白烟升腾着 。
泡上一壶红茶 , 能够静下心来 , 饮涤尘嚣;泡上一壶红茶 , 能在恬静的空气中 , 迎着明媚的晴空 ,
静静思考;泡上一壶红茶 , 能够摆脱狂风暴雨般的追逐 , 留住时间 , 体味时光 。
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