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1、烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右 。当然，因为各家的烤箱品牌不一样，每个人制作蛋挞的手法也不一样，所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异 。
2、烤箱的温度越高，那么，烘烤蛋挞的时间就会稍短一些 。如果不晓得蛋挞熟没熟，可以食用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可 。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟 。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟，可以食用 。
【做蛋挞一般需要多少度多长时间】3、蛋挞皮吃起来十分松脆，制作的时候一定要用面皮加入黄油，之后再反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮吃起来才会层次分明 。
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