冬季养生知识辣子鸡丁


冬季养生知识辣子鸡丁

文章插图
材料:鸡脯肉
配料:盐,料酒,干辣椒,姜,葱,蒜,花椒,生抽,白糖
1.新鲜鸡脯肉洗干净 。
2.切成大小差不多的肉丁 。
3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒,腌制15分钟入味 。
4.干辣椒用剪刀剪成小段,准备适量的姜,葱,蒜,花椒 。
5.锅内下油,要多一点,将腌制好的鸡丁倒进去炸 。
6.至鸡丁皮焦后盛出来 。
7.炸好的鸡丁装盘备用 。
8.锅内留底油,放姜,蒜,辣椒,花椒,翻炒爆香 。
9.随后加入鸡丁 。
10.加1勺生抽,少许白糖,少许盐,迅速炒香 。
11.放入适量鸡精和葱花,即可关火 。
12.装盘开始享用 。
【冬季养生知识辣子鸡丁】

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