文章插图
1、有个俗语叫“八月十五顶盖肥”说螃蟹的，当然这里指的是海蟹 。螃蟹事宜季节为八月十五(中秋节)前后吃 。
2、高蛋白：蟹肉中的蛋白质含量约为18%，而水分含量约80%，按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90% 。即便把蟹黄等部分都算上，蛋白质占干重的比例也高达70%以上 。3、低脂肪、低能量：螃蟹、虾贝之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的 。
【大连螃蟹什么季节最肥最好吃 大连螃蟹什么时候最肥】4、丰富的矿物质：蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高 。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上 。
5、高胆固醇：蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平 。其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉 。
推荐阅读
- 人字加一笔是什么字 人字加一笔有哪些字
- 浮力产生的原理是什么 浮力产生的原因
- 田鸡 季节 什么季节的田鸡好吃
- 手机啥都没下内存满了是为什么
- 假眼打一成语是什么 假眼打一成语应该是什么
- 足浴经营范围 有什么要求
- 乳山生蚝什么季节的最好吃最肥
- 数轴是什么 什么是数轴
- 头上戴花的的金鱼是什么鱼
- 做医疗事故鉴定在什么部门做