大寒节气的饮食与养生
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文章目录大寒节气的饮食与养生1、大寒节气的饮食原则大寒节气的饮食仍应遵守保阴潜阳的冬季饮食原则 。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌黏硬、生冷食物,宜热食,以防止损害脾胃阳气 。但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量 。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等 。
2、大寒节气的进补方法大寒节气仍然是冬令进补的好时机 。冬令进补是我国几千年来用以防病强身的传统方法 。进补的方法有二,一是食补,二是药补 。“药补不如食补”,应以食补为主 。
偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木耳等 。药补要结合自己的体质和病状选择服用,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤 。
阴虚者可服六味地黄丸等 。能饮酒的人亦可以药酒进补,常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等 。药补的类别、剂量、次数应在医生的指导下使用 。
3、大寒节气的食疗食谱 3.1、芪杞炖子鸡:童子鸡1只、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量 。将童子鸡洗净,切为小块,加入一些补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖一个小时 。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者 。
3.2、发散风寒汤:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量 。鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末 。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状 。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许 。有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期 。
大寒节气吃什么食物好1、含维生素食物:低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充 。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力 。因此,冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量 。
2、含碘食物:人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应 。甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠“外援” 。因此,冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物 。
3、含铁食物:研究表明,许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关 。因此,怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如动物的血和肝脏等 。动物性食物中的铁是血红素铁,被人体摄入后吸收率较高,尤其是动物血液,其铁的吸收率可高达22以上 。植物性食物如木耳、海带、芝麻等,虽然含铁也较高,但吸收率较低,多在10左右 。
大寒节气如何正确养生【大寒节气的饮食与养生】1、大寒大寒,防风御寒 。大寒最冷的一个节气,这个节气不但温度低而且风大,日常生活中要注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾 。根据天气的冷热度来增减衣物,大寒时节容易导致手脚冰凉,所以手脚的保暖措施也很重要 。
2、保持充足睡眠,早睡晚起 。“大寒”是冬季的最后一个节气,人也比较容易犯困,所以要保持充足的睡眠,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,这样可以保证人的睡眠质量,也是大寒养生的一种保健方式 。
3、坚持运动促进身体活力 。冬季坚持锻炼对养生有特殊意义 。俗话说“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝一碗药” 。大寒时节的运动避免在低温的环境中进行,可以选择在室内运动,如果想在室外运动尽量选择在太阳出来后,气温相对暖和的情况的下进行 。运动强度也不要过分激烈,这样不宜于养生 。
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