老人吃什么延年益寿 推荐这11种食物
每个老人都希望自己能够延年益寿,在饮食上很多老人都很注意养生,但是具体吃什么食物可以延年益寿并不十分清楚,那么老人吃什么延年益寿呢?下面一起来看一下可以延年益寿的食物有哪些 。
老人多吃11种食物延年益寿
1、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效 。
2、花生
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,长于滋养补益,有助于延年益寿,自古以来就有“长生果”的美誉 。民谚道:“常吃花生能养生” 。研究发现,花生具有一定的药用价值和保健功能 。花生有着“素中之荤”美誉的花生,其营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品 。
3、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐 。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安 。”《随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美 。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
【老人吃什么延年益寿 推荐这11种食物】4、大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱 。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜” 。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲” 。可见,常吃白菜有利于祛病延年 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维 。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
5、鱼
吃鱼可以摄取更多的优质蛋白,对心脏有一定的好处,而且多吃鱼也可以增加记忆力,医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多 。每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50% 。
6、苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险 。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展 。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能 。
7、大蒜
大蒜的杀菌消毒作用是有目共睹的,而且大蒜还可以治疗感冒,预防癌症的发生,增强消化功能 。另外大蒜还能很好地净化血管,防止血管堵塞,有效预防血管疾病 。
8、梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗” 。
9、玉米
玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病 。据报道,美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐 。
10、羊奶
国际营养学界早已把羊奶誉为“奶中之王” 。与牛奶相比,羊奶更易于为人体所吸收,与人乳比较接近 。据研究,人体消化羊奶的时间比牛奶要少一半,因此婴儿、老年人及体质虚弱者宜于饮用羊奶 。中医还认为,羊奶对胃病有特殊的疗效,且有补肾的功效 。
11、红薯
红薯有“长寿食品”之誉 。含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效 。而且,它的热量只有大米的1/3,其富含的纤维素和果胶具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,因此,经常食用还有助于减肥 。
总结:通过本文我们知道要想长寿,饮食很关键,可以在平时的生活中多吃一些山药,花生,豆腐,白菜,苹果,大蒜等食物,长寿一直都被人们所追求,殊不知最简单的长寿方法就藏在饮食里面 。吃得好吃得健康才是王道 。
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