紫砂壶造型多变 ， 有方有圆 ， 有纹有花 ， 有高有矮 ， 那么紫砂壶的形状是否会影响到泡茶的效果呢?众所周知绿茶是一种未发酵茶 ， 不耐闷 ， 基于这些因素在选择紫砂壶时也有一定的技巧 。
首先要说的是所有的泥料都适合泡绿茶 ， 但在选择器型上需要讲究 ， 比如一把紫砂石瓢壶用来泡绿茶就比较适合 ， 宽大的口盖再加较矮的壶身 ， 用来泡饮 ， 这把紫砂壶总能把茶的清香韵味演绎到极致 ， 而尽情表现茶的风味 。
宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低 。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低 ， 这壶身较矮身较宽的壶形 ， 具有十足的稳定感 ， 能够让茶叶沉稳地在壶里 ， 安心地释出一身的香醇 。当注水时 ， 由于矮宽壶的壶壁较短 ， 水流自然有了缓冲 ， 加上壶内空间狭小 ， 茶叶更容易不温不火浸润于水中 ， 温和地吐尽精华 。我认为矮宽壶的空间不容一点私苟 ， 正给了绿茶的发挥所在 。
由此可知 ， 泡绿茶首选壶身较矮较宽壶口较大的壶型 ， 能让茶释放出更诱人的茶香 ， 同时也表现了紫砂壶不同凡响的结构特点 ， 可谓物尽其用!
【泡绿茶首选口大身矮紫砂壶】
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