海星蒸几分钟能吃
上汽后蒸15分钟 。做海星的时候首先要把海星的腿掰掉 ， 然后沿着海星中间的缝将海星剖开 ， 去除海星籽 。可以将取出的海星籽放入锅中蒸15分钟 ， 然后拿出 ， 这样可以直接在海星籽上淋上酱油和芥末 ， 就跟吃生鱼片一样的吃法吃海星籽了 。
【海星蒸几分钟能吃】海星 ， 取出籽 ， 然后放入锅中蒸熟 ， 然后将海星籽拿出 ， 打散备用 。两个鸡蛋搅匀加冷水 。加少许香油、盐、味精隔水蒸 。海星籽重会沉在蛋羹的底层 ， 所以要在蒸的过程中看着 ， 戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层 。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里 ， 这样蒸出来的海星籽蛋羹 ， 海星籽均匀的包裹在鸡蛋羹中 ， 口感细腻而且味道鲜美 。
干海星的清洗方法：泡软了再洗净 ， 把边边角角里面的东西都掏出来 ， 只剩外皮 。这样煲出来的汤才不会有怪味 。可以用放水龙头下冲 ， 同时用筷子把脏东西挑出来 。建议在洗干净后最好再泡一天 。
海星汤做法：先将干贝放入黄酒 ， 姜 ， 水 ， 一起煮到其变软为止 。把牛蛙洗净 ， 切块；瘦肉入水煮几分钟 。用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下 ， 取出其中的肉 。把所有原料洗净 ， 放入容器 ， 加入3-4斤矿泉水 。先用大火隔水炖 ， 水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右 。
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