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柿子味美且营养丰富 , 很多人贪图美味就会多吃柿子 。其实 , 吃柿子有很多注意事项 , 例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃柿子等 。柿子的禁忌主要体现在食用禁忌和禁忌人群两方面 , 下面一起来了解下吧!
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子 。柿子中含有大量的柿胶 , 柿胶遇酸就会凝固成块 。当空腹吃进大量柿子时 , 柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块 , 小者如杏核 , 大者如拳头 , 并越积越大 , 以致无法排出 。因此 , 柿子一次不可多吃 , 并且要在饭后吃 , 因为这时胃酸已与食物混合 , 就不容易生成“柿石”了 。
2、柿子不应连皮同吃 。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 , 其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 , 尤其是脱涩工艺不完善时 , 其皮中含的鞣酸更多 。
二、禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性 , 均忌食柿子;熟柿子含较多糖类 , 包括蔗糖、葡萄糖、果糖等 , 糖尿病患者忌食 。
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- 全麦面包的热量是多少?众所周知面包的热量都挺高的 , 但不知一片全麦面包的热量是多少?回答 1条【柿子的禁忌】
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