冰冻带鱼段怎么洗 冰冻带鱼段如何洗
1、先解冻 。冷冻的带鱼段 ， 清洗之前首先要解冻 。建议用保鲜袋将带鱼段装好 ， 然后放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中进行解冻 ， 一般温水解冻速度大于室温大于冷藏 ， 根据自己的需求选择 。
2、再清理鱼肉内部 。先用小刀或者剪刀划开鱼腹 ， 然后掏出里面的鱼内脏、鱼籽 ， 有鱼头的还要去除鱼鳃部分 。
3、最后清洗 。将带鱼用流动的清水冲洗干净即可 。注意不建议将表面的银色鱼鳞刮掉 ， 因为这层鱼鳞富含营养 ， 刮掉非常可惜 。
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