结肠炎患者宜食柿子、石榴和苹果
柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分 ， 均有收敛止泻作用 ， 慢性结肠炎可适量食用 。少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用 ， 但不易消化 ， 对肠道不利 ， 故应限制 。多油及脂肪类食物 ， 除不易消化外 ， 其滑肠作用又可使腹泻加重 ， 所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量 。
结肠炎患者还要注意补充蛋白质及维生素 。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品 ， 如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等 。最好食用菜汁 ， 以减少纤维的摄入 ， 因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差 ， 应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法 ， 以增加营养 ， 改善症状 。慢性结肠炎急性发作时 ， 应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物 ， 以使肠道得以休息 。
【结肠炎患者宜食柿子、石榴和苹果】慢性肠炎如有脱水低钠现象时 ， 应及时补充淡盐水 ， 食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失；排气、腹泻过强时 ， 应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等 。
另外 ， 慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差 ， 尤其胃肠道易并发感染 ， 因而更应注意饮食卫生 ， 不吃生冷、坚硬及变质的食物 ， 禁酒及辛辣刺激性强的调味品 。同时应密切观察自己对各种食品的适应性 ， 注意个体差异 。一些本不应对肠道造成影响的食品 ， 如鸡蛋、牛奶等 ， 但食后腹泻加重 ， 过敏源一时也分辨不清 ， 因此发现问题 ， 要找出原因 ， 摸索规律 ， 尽量不要食用 。
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