八爪鱼家常做法
八爪鱼就是章鱼 ， 富含多重微量元素 ， 营养丰富 ， 同时口感Q弹可口 ， 做法多样 ， 制作简单 ， 是深受大家喜好的一道家常菜 。接下来 ， 教大家怎么做八爪鱼 。
将八爪鱼 ， 去除内脏和去除眼睛 ， 然后放在盐水里浸泡冲洗干净 ， 再用清水冲一下 。
将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好 ， 切片 ， 放在一边备用 。
在锅倒入少量清水 ， 等水开 ， 把八爪鱼放入 ， 半分钟后捞出 ， 沥干水份 。
【八爪鱼家常做法】开火热锅 ， 倒入两勺食用油 ， 等油加热之后 ， 把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒 ， 加入盐半勺、鸡精半勺 ， 然后倒入盘子 。
将锅清洗干净 ， 热锅加两勺油油 ， 等油热 ， 倒入生姜 ， 翻炒出香味 ， 然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒 ， 加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖 ， 一勺酱油、小半碗料酒 ， 文火煮开 。
等汁快煮完的时候 ， 倒入洋葱、青椒土豆等配菜 ， 快速翻炒 ， 等配菜炒熟即可出锅 。
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