春季流行性疾病预防小常识——痢疾篇
春季气温上升 ， 各种细菌、病毒开始活跃起来 ， 稍微不注意 ， 就容易患上细菌性痢疾 。那么 ， 在日常生活中 ， 我们应该如何预防细菌性痢疾呢?
饮食预防：
保证饮水卫生 。饭前便后要洗手 。不吃生冷的食物 ， 剩饭菜要加入后食用 。做饭用具应该生熟分开 。防止苍蝇叮爬食物 。用有消毒作用的水清洗瓜果、蔬菜和碗筷 。
病后调养：
【春季流行性疾病预防小常识——痢疾篇】为减轻肠胃的负担 ， 食物以清淡、稀软、少渣、易消化为选用选择 ， 少食多餐 ， 忌生冷、油腻、辛辣、过甜的食物 。腹泻期间应预防脱水 ， 可补充一些淡盐水或菜汤 。
文章插图
食谱推荐：
排毒菌菇煲
材料：
草菇250克、茶树菇250克、平菇250克、双色蟹味菇250克、大蒜、姜适量
做法：
将所有菇类洗净、切小片 ， 在开水中焯烫一会儿;锅中放油 ， 加入蒜、姜爆香 ， 放入菇类翻炒 ， 加足清水大火煮沸转小火 ， 喝前加盐、葱末即可 。
功效：
菌类营养价值高 ， 具有高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点 ， 将多种菌类同煲汤食用 ， 可以起到排毒的作用 ， 患有细菌性痢疾的人群食用此汤 ， 可以有效缓解腹泻等症状 。
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