元旦聚餐吃什么
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文章目录元旦聚餐吃什么1、元旦聚餐吃什么:饺子
食毕出门拜年,由近及远,元午直到烧灯后 。”据此则唐牢丸近似饺子,而且有煮有蒸 。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语 。明代的饺子如《正字通》所说,称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺 。此外,还有水点心等叫法,清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽” 。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方 。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿” 。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金,邀婿争福 。”元代扁食一词在民间流传下来 。
【元旦聚餐吃什么】2、元旦聚餐吃什么:年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意 。在南方用糯米制成,北方则为黏黍 。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
3、元旦聚餐吃什么:鱼
元旦的压轴菜:鱼,年年有余 。豆花鱼、片酸菜鱼、清蒸鲈鱼、冷锅鱼、烤鳗鱼、豆瓣鲫鱼、干烧鲳鱼、酸辣小黄花鱼、糖醋带鱼、秋刀鱼、泡菜鱼、DIY香煎龙利鱼……这么多鱼为什么要吃糖醋鲤鱼呢?鱼昭示新年财源广进,糖醋鲤鱼吃起来甜而不腻,滑而不涩,昭示着日子甜甜蜜蜜,平平稳稳 。作为元旦的压轴菜最是适合不过了 。
元旦的由来中国元旦的由来
中国的元旦,据传说起于三皇五帝之一的颛顼,距今已有5000多年的历史 。“元旦”一词最早出现于《晋书》:“颛帝以孟夏正月为元,其实正朔元旦之春”的诗中 。南北朝时,南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦,万寿初春朝”的记载 。宋代吴自牧《梦粱录》卷一“正月”条目:“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年 。一岁节序,此为之首 。”;汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;晋代庾阐《扬都赋》中称作“元辰”;北齐时的一篇《元会大享歌皇夏辞》中呼为“元春”;唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》诗中谓之“元朔” 。
西方元旦的由来
西元前46年,古罗马凯撒把这一天定为西历新年的开始,为了祝福Janus,这位罗马神话中的门神,Janus后来也演化为英文一月January这个词 。原本以为教皇把耶稣诞生年作为西元元年,西元一月一日也和耶稣有关联,现在看来并非如此 。可能依照西方普遍信仰基督教,还应该是12月25日耶诞日为过年,所以西方的新年没有耶诞隆重 。
元旦的习俗 中国
比较普遍的就是由团体组织的活动,如元旦联欢会、挂庆祝元旦的标语、或举行集体活动等,以前就有组织敲锣打鼓、集体跳民族舞的,现在在电视记录片上还能看到,到科技发展的今天,就演变为联欢晚会什么的了 。近年更是有旅游、聚会等等 。
德国
德国人在元旦期间,家家户户都要摆上一棵枞树和横树,树叶间系满绢花,表示繁花如锦,春满人间 。他们在元旦前夕午夜新年光临前一刻,爬到椅子上,钟声一响,他们就跳下椅子,并将一重物抛向椅背后,以示甩去祸患,跳入新年 。在德国的农村还流传着一种过新年的风俗——“爬树比赛”,以示步步高升 。
意大利
意大利人的除夕是狂欢之夜 。他们对新年除夕远比其它任何节日都要重视 。当夜幕开始降临,人们纷纷拥向街头,燃爆竹放焰火,男男女女翩翩起舞,一直跳到午夜时分 。这时,各家各户把家中一切可以打碎的破旧瓶瓶罐罐、盆碗碟盘,乃至花盆、澡盆等,扔出窗外,认为这样可以去掉烦恼和恶运,以示吉祥如意,除旧迎新 。另外,元旦这天,各家各户都燃起一炉火,日夜不息 。这样在一年里一切都会顺利兴旺 。据说这种风俗是从古罗马时代承袭下来的 。
美国
新年是全美各州一致庆祝的主要节日之一 。但在美国,新年远不如感恩节或圣诞节那样热闹 。美国人过新年 。最热闹的是除夕晚上 。是夜,各地教堂都举行隆重的礼拜活动 。人们聚集在教堂、街头或广场,唱诗、祈祷、祝福、仟悔,并一同迎候那除旧更新的一瞬 。午夜12点整,全国教堂钟声齐鸣 。乐队高奏有名的怀旧歌曲《一路平安》 。在音乐声中,激动的人们拥抱一起,甚至素不相识的人也可以互相亲吻 。人们就这样怀着惜别的感伤和对新生活的向往共同迎来新的一年 。
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