黄骨头鱼豆腐汤的做法
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1、把豆腐切块装盘 ， 姜切片 ， 起锅烧油 ， 放入姜片 。
【黄骨头鱼豆腐汤的做法】2、锅内下入鱼 ， 加入料酒 。
3、加水 ， 把鱼捞出 ， 下入豆腐 ， 放少许盐 ， 煮5分钟即可 。
鱼的营养十分丰富 ， 食疗功效不可小视 ， 而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同 ， 所以常常成为诸多靓汤的主料 。鲤鱼有健脾开胃 ， 利尿消肿 ， 止咳平喘 ， 补脑 ， 清热解毒等功能 。
豆腐是最常见的豆制品 ， 又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明 。主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆 ， 二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料 ， 在先民记忆中刚开始很难吃 ， 经过不断的改造 ， 逐渐受到人们的欢迎 ， 被人们誉为植物肉 。豆腐可以常年生产 ， 不受季节限制 ， 因此在蔬菜生产淡季 ， 可以调剂菜肴品种 。
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